洋薏米番茄浓汤的做法

做法：

• 1. 将全部材料洗净切粒备用，免治牛肉以少许油、盐调味。
• 2. 想番茄完全出味，这步骤必不可缺：先烧热镬下少许油爆香蒜蓉，加入番茄兜炒片刻至软身及释出茄汁，便可倒入适量滚水，然后加入其他蔬菜及洋薏米煮滚。
• 3. 大火煲滚后转小火煲约一小时后，逐一加入牛肉。
• 4. 再转大火煲约十分钟。
• 5. 加少许盐调味即可。
• 6. 洋薏米经常用作熬煮西式餐汤之材料，配牛肉味道最夹！