用料:
- 蒜末 适量
- 红酒或米酒 少许
- 橄榄油 适量
- 马铃薯 1颗
- 鲜奶 适量
- 牛绞肉 适量
- 三色豆 适量
- 水 适量
- 起酥皮 2片
- 蛋黄 1颗
- CLASSICO®意大利面酱」 6大匙
- 熟白芝麻 少许
- 切达乳酪丁 适量
- 鲜奶 50cc
- 卡夫芝士粉 适量
- 盐 少许
- 自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒 适量
- 奶油 适量
- 自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒 适量
- 意大利香料 适量
- 糖 少许(依需求)
做法:
- 1. [准备]所需食材。(马铃薯蒸软蒸熟备用)
- 2. 起锅,加入橄榄油及蒜末爆香。
- 3. 加入牛绞肉、红酒(或米酒)及自磨式七彩胡椒粒(或黑胡椒)炒香。
- 4. 加入三色豆拌炒。
- 5. 加入水、鲜奶、调味料及最重要的主角「CLASSICO®意大利面酱」-蘑菇橄榄口味,煮滚后,拌炒均匀即可盛起备用。(新鲜食材 粒粒口感 │道地意大利风味Classico意大利面酱的制作灵感,源自意大利多个地点,採用藤蔓上自然熟成的番茄辅以当地特色食材, 并合精选辛香料,造就了独一无二的Classico意大利面酱,让你在家轻松调制出道地的意大利风味。)
- 6. 步骤1蒸熟马铃薯压成泥状,加入薯泥调味料拌匀即可。在起酥皮上,加入薯泥、步骤5牛肉馅及切达乳酪丁,然后对折,再利用插子在边缘压合,用刀子在上面划几刀。
- 7. 将步骤6的牛肉派均匀涂上蛋汁,再撒点熟白芝麻。
- 8. 送进烤箱烤至两面金黄即可。
- 9. 美味的「薯泥牛肉派」完成啰!
- 10. CLASSICO®意大利面酱」-蘑菇橄榄口味~严选高品质蘑菇、橄榄、鲜美番茄及橄榄油,还能吃得到新鲜番茄颗粒及切片磨菇、榄橄,料多味美~真的让人好满足!!