杏仁酥的做法

• 1.砂糖+蛋白 搅拌至稍微起泡即可

• 2.不需要太费尽搅拌喔!!!!

• 3.加入融化的奶油，搅拌均匀

• 4.加入过筛的面粉，搅拌均匀

• 5.加入杏仁角，改用刮刀拌匀(杏仁角烤不烤过都可以)

• 6.烘焙纸裁切成1/4，杏仁角面煳均匀铺平，若厚薄度不同，较薄的部分会先上色
  
  烤箱160度烤15-20分至金黄即可

• 7.一出炉趁热切割，冷却就变硬了不好切喔!!
  
  放凉即完成^^