金汤肉蟹的做法

做法：

• 1. 南瓜去籽去皮切片，蒸熟捣成泥状。
• 2. 螃蟹洗净处理后切块，用盐、米酒、葱姜腌制调味。
• 3. 去除葱姜，螃蟹沾太白粉勾芡拌匀，下锅过油取出。
• 4. 起锅烧热，加食用油及南瓜泥炒匀。
• 5. 加入鸡高汤、少许盐、胡椒粉、米酒调味。
• 6. 加入螃蟹一起烹煮即完成。