用料:
- 糯米粉 总量550克
- 红豆 一米杯
- 水 400克
- 水 适量
- 糖 适量
做法:
- 1. 红豆汤:
红豆一米杯 ,加适量水,
电锅煮40分钟,闷30分钟,
再加糖,水,就是好喝的红豆汤。
这样很容易煮,我一次煮一杯,
吃完再煮很方便。 - 2. 汤圆:
糯米粉500克,水400克,
揉粉团时,水量可分次加,
揉好时(大约5分钟)
取七分之一的量,
另用一锅水煮熟粉团,
煮熟后再和原来的粉团混揉成团,
这时会很黏手,
可再适量加糯米粉一起揉,
徐徐加入,
揉至不黏手即可。
我用了50克。
(食谱糯米粉总量550克) - 3. 搓汤圆,搓好时,
冷冻约5~10分钟即可装袋, - 4. 装袋冷冻保存,
袋口封紧,
想吃随时煮。 - 5. 红豆汤圆。
- 6. 一包500克。