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  • 用料:

  • 高丽菜  半颗
  • 猪绞肉  500g
  • 韭菜  150g
  • 水饺皮  约3包
  • 姜泥  少许
  •  少许
  • 调味料:  .
  • 香油  300ml

小贴士:

1、


2、要包水饺的时候再把菜跟绞肉混入,这样高丽菜才不会太早混入没有口感喔!

3、只加香油是我们家的传统,因为家里习惯煮好水饺加入重口味的水饺酱汁所以调味不需过多。但是这样意外的水饺单吃也很有味道喔!

做法:

  • 1. 先将高丽菜切碎,放入约5ml盐巴混匀,在放入棉布中拧干水份。
  • 2. 韭菜切约0.5公分,与拧干的高丽菜混匀,在拌入葱花。
  • 3. 绞肉与高丽菜一起拌入均匀,加入香油,拌至绞肉出粘性,香油也有吃进绞肉里。
  • 4. 最后,就可以包水饺拉!!
  • 5. 也可以拿来做煎饺哟!
    酱汁调味我先生惯用:酱油2T与白醋2T(简单的日本人口味)
    而我喜欢市售的水饺酱汁加上辣椒酱!!