用料：
- 金沙排骨 2人份
- 可乐 约1罐铝罐装的
- 姜片 3~4瓣左右
- 辣椒 适量
- 葱 1大把
- 蒜头 3~4瓣拍扁
- 酱油 适量
- 清水 淹过排骨即可
小贴士：
1、
2、 可乐请勿使用Diet Coke,代糖会使口感变差
3、 葱可放多一点,这道菜就是以大量的葱来调味的
4、 白芝麻可加可不加,因人而异
5、 若排骨以煮烂而汤汁还很多可先把排骨捞起,等汤汁收干再放回,或是加入白煮蛋顺便做成卤蛋也可以喔!
做法：
- 1. 将排骨以清水洗干净并擦干后,放入锅内煎至外表为焦黄即可,先取出备用
- 2. 用锅内剩馀的油把蒜头葱姜辣椒爆香后,再把排骨倒回锅内
- 3. 倒入酱油,可乐,清水等以大火煮开,再转小火闷煮至汤汁收干为止