用料:
- 蛤蛎 20个
- 洋菇 6个
- 日正奶油焗汁粉 100g
- 鸡肉丁 50g
- 日正宽粉 5卷
- 洋葱 半颗
- 蒜头 3瓣
- 橄榄油 少许
- 洋香菜粉 少许
- 日正黑胡椒粒 少许
- 水 900c.c加入奶油焗汁粉用
做法:
- 1. 将蛤蛎、鸡肉丁洗净,洋葱、蒜头切丁、其馀材料洗净备用。
- 2. 洋菇切片,水煮滚后放入洋菇稍微汆烫一下,再泡冷水备用。
- 3. 奶油焗汁粉加冷水稍搅匀后备用。
- 4. 煮一锅水,水滚后将宽粉入锅煮至透明状中。
- 5. 橄榄油倒入锅内,将蒜头、洋葱爆香后最加入蛤蛎、鸡肉、洋菇再将作法3倒入锅内,煮至稍煳状。
- 6. 再将作法4之宽粉加入锅内,让宽粉吸收汤汁,再撒些黑胡椒粒、洋香菜粉即可。