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石锅拌饭,可放入许多有添加蒜或是香油的轻爽小菜,故挑选小菜时可放入1~2道重口味的菜,如泡菜或是萝卜猪肉拌饭...牛肉...鸡肉...如要使拌饭好吃,这些肉类食材都先须要腌入味并且第一个下锅确认熟了后才能再下饭!