番茄炒蛋的做法

• 1.番茄过热水，去皮切丁，葱切葱花、酸头切末、豆腐切小块、蛋打散备用

• 2.先将蛋炒至7分熟，起锅备用

• 3.蒜爆香，将番茄丁倒入翻炒，加入高汤、豆腐煨煮，最后加入炒蛋、盐、葱花即完成