用料:
- 鸡胸肉 300克
- 洋葱 四分之一颗
- 葱 两根
- 姜 4片
- 蒜头 3瓣
- 麻油 少许
- 酱油 两小匙
- 糖 一小匙
- 米酒 少许
- 香油 少许
- 盐巴 少许
- 黑胡椒 少许
- 七味粉 少许
做法:
- 1. 鸡胸肉切丝川烫沖冷水备用
2:姜片切丝,洋葱切丝,蒜头切片
3:把冷却的鸡胸肉加入米酒,香油,盐巴,黑胡椒,七味粉腌至入味
(约10~15分) - 2. 不沾锅下麻油放姜丝瘪成干干卷卷
2:放入蒜头小炒
3:在放洋葱拌炒
4:放入腌至入味的鸡胸肉拌炒 - 3. 盖锅盖让鸡胸肉可以吸收麻油的香味
2:用小碗把酱油,糖搅拌均匀
3:下锅拌炒,让汤汁稍微收一下,放入葱段快炒一下
4:起锅,完成