用料：
- 青花菜 一大朵
- 绞肉 100克
- 马铃薯 2颗
- 辣椒 一条
- 花椒粒 一小匙
- 豆瓣酱 3大匙
- 辣椒酱 1.5大匙
- 盐及味精 少许
小贴士：
●照片锅子里我是炒了大约三人份的份量，所以看起来非常多，实际上一个人吃的话是不用满成这样的!
●其实如果你的锅子是有盖子的，盖着盖子马铃薯会更快熟透喔!只是因为我的平底锅没有盖子(囧)，所以只好用多一点瓦斯来煮熟它。
●还有我用IPHONE拍照时忘记横着拍了!!所以只有成品是正常的图，其他两张好丑...下次要记得!!
做法：
- 1. 把马铃薯削好皮之后放进锅子里，加入可以淹过它们却又不至于让它们溺水的水量，先开中火让水滚，等水滚了之后再等个3分钟左右，就可以转小火了。
- 2. 在等待马铃薯变软嫩的过程中，就可以来切青花菜啰，切完的青花菜先泡过水后再川烫会更容易软化，在滚水里加入一点点盐和味精，再滚一下子就可以捞起来啰。
- 3. 等到马铃薯软了之后，将多的水份捞掉，把马铃薯先放一边备用，然后起油锅，把绞肉跟辣椒放下去炒到半熟，加入一些豆瓣酱和花椒粒，炒出好香好香的味道之后把马铃薯全部下锅一起炒，肉和马铃薯炒匀后再把剩下的豆瓣酱和辣椒酱倒入。
- 4. 没有第四步骤了!!闻到这香味就快点来碗白饭吧XD