乌梅酱烧鸡的做法

• 1.洋葱 红萝卜切成一口大小
  葱切斜段 将葱白及葱绿分开

• 2.先将鸡皮朝下干煎出油
  再翻面煎至上色就可先拿起备用

• 3.用煸出的鸡油炒软红萝卜及洋葱
  再放入葱白爆香
  接着倒入少许水煨煮

• 4.待洋葱、胡萝卜煨煮出味后
  放入酱汁并将鸡肉放进一同煨煮

• 5.过程中注意鸡肉上色情形翻面
  直到酱汁收干放入葱绿部份即可起锅