辣炒萝卜干

辣炒萝卜干
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健康功效

五花肉:滋阴
虾米:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

萝卜干 约120g
红辣椒 2根
糯米辣椒 适量
红葱头 4~5瓣
黑胡椒粉 适量
蔬菜油 少许

辣炒萝卜干的做法

  • 辣炒萝卜干的做法图解1

    1.准备所有材料,虾米浸泡5分钟沥干备用,红葱头切末,萝卜干浸泡水约15分钟沥干切成丁状,豆干切丁状,红辣椒切丁

  • 辣炒萝卜干的做法图解2

    2.糯米辣椒(又称青龙辣椒),味道香气十足但不辣,切成丁状在起锅前放入锅里拌炒一下即可,这样可尝到它的辣椒香气及青脆口感喔!

  • 辣炒萝卜干的做法图解3

    3.准备一个平底炒锅,放入少许的油将红葱头末及五花肉和红辣椒爆香

  • 辣炒萝卜干的做法图解4

    4.依序放入虾米及豆干丁拌炒至焦香状

  • 辣炒萝卜干的做法图解5

    5.拌炒到豆干丁表面焦香

  • 辣炒萝卜干的做法图解6

    6.放入萝卜干一起拌炒

  • 辣炒萝卜干的做法图解7

    7.加入黑胡椒粉及酱油和米酒,拌炒入味

  • 辣炒萝卜干的做法图解8

    8.起锅前加入糯米辣椒,拌炒一下即可熄火

  • 辣炒萝卜干的做法图解9

    9.香辣又爽口的辣炒萝卜

  • 辣炒萝卜干的做法图解10

    10.超级开胃又下饭

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辣炒萝卜干的家常做法

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