用料:
- 隔夜饭 70g
- 猪肉或牛肉 120g
- 鸡蛋 1颗
- 橄榄油 少许
- 番茄 40g
- 小黄瓜 60g
- 无盐海苔粉 少许
做法:
- 1. 番茄去蒂头(记得狗狗不能吃),连同小黄瓜一同切碎,或用食物搅拌机直接打碎备用
- 2. 把鸡蛋打散,并与隔夜饭一同拌匀。(小叮咛: 隔夜饭加上下锅前先混和蛋液,是可避免炒饭沾锅的小秘诀,重点是要减少油量的使用,避免炒饭过油,导致狗狗软便)
- 3. 起个油锅,先把肉类炒熟,起锅后将过多的油脂滤除
- 4. 另外热锅,而后倒入冷油,且迅速转动锅子让油沾匀锅面,甚至可以将过多的油倒出,接着将沾满蛋液的米饭入锅,快速拌炒
- 5. 当蛋液开始熟化,倒入切好的番茄、小黄瓜以及预先炒熟的肉类,翻炒几下就可以关火起锅。
- 6. 洒上海苔粉,放凉后就是狗狗爱吃的炒饭啰!