塔香腊肉炒蛋的做法

做法：

• 1. 腊肉切碎；鸡蛋打入碗内加盐调味打散备用
• 2. 起油锅煎香腊肉丁(左)，至焦香微缩(右)，淋上米酒
• 3. 改大火烧热锅子，倒入蛋汁
• 4. 待边缘蛋汁略熟后放入九层塔叶，
  拌炒均匀，装盘上菜。