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  • 用料:

  • 乌龙面  1250克(五人份)
  • 梅花肉  半盒(超市卖的)
  • 红萝卜  适量(切花)
  • 洋葱  一颗半
  • 马铃薯  两颗
  • 咖哩粉  三大匙
  • 酱油膏  二大匙
  • 盐巴  一茶匙
  •  700cc

做法:

  • 1. 准备材料
    马铃薯,切丁,
    梅花肉切条,
    红萝卜切花,
    洋葱切丝备用,
    咖哩粉兑水50cc搅拌均匀备用,
    乌龙面起锅热水烫热,
    炒料快完成前再热面,
    40秒左右,炒时才不会太软。
  • 2. 炒锅马铃薯,洋葱先炒香,
    再放梅花肉拌炒,
    肉快熟时加水,咖哩酱汁,
    盐巴,红萝卜花,
    中火煮熟食材入味,
    炒料起锅备用,
  • 3. 锅里只留咖哩酱汁,
    把热水烫过的乌龙面,
    加进来拌炒均匀入味,
  • 4. 装盘加料完成。