用料:
- 乌龙面 1250克(五人份)
- 梅花肉 半盒(超市卖的)
- 红萝卜 适量(切花)
- 洋葱 一颗半
- 马铃薯 两颗
- 咖哩粉 三大匙
- 酱油膏 二大匙
- 盐巴 一茶匙
- 水 700cc
做法:
- 1. 准备材料
马铃薯,切丁,
梅花肉切条,
红萝卜切花,
洋葱切丝备用,
咖哩粉兑水50cc搅拌均匀备用,
乌龙面起锅热水烫热,
炒料快完成前再热面,
40秒左右,炒时才不会太软。 - 2. 炒锅马铃薯,洋葱先炒香,
再放梅花肉拌炒,
肉快熟时加水,咖哩酱汁,
盐巴,红萝卜花,
中火煮熟食材入味,
炒料起锅备用, - 3. 锅里只留咖哩酱汁,
把热水烫过的乌龙面,
加进来拌炒均匀入味, - 4. 装盘加料完成。