用料:
- 香菇 8朵 下层
- 大白菜 1颗 中层
- 白萝卜 1根 中层
- 红萝卜 1根 上层
- 味噌 1大匙
- 香菜 适量
- 盐巴1 1/2小匙
- 盐巴2 1/2小匙
- 海带酱油 2大匙
做法:
- 1. *简单备料~
- 2. *底部洒1/2匙点盐巴~(均匀洒满底部)
- 3. *香菇切片铺于下层~
- 4. *然后是大白菜切大块,白萝卜切块~
- 5. *红萝卜切丝~留四个不切的香菇放在最上层,最后摆盘美观~ *最上层再洒约1/2匙盐巴(洒均匀), 2大匙海带酱油或鱼酱油,1大匙味噌~
- 6. *盖锅小火炖煮30-40分钟 *再盖锅闷20分即可。
- 7. *打开锅盖拌匀即可~此时份量已减少一半噜~
- 8. *底部充满汤汁喔~
- 9. *以小火炖煮的蔬菜,风味够,脆度够,食物的原汁原味够~很美味又营养~