用料:
- 猪五花肉片 适量
- 韩式泡菜 适量
- 泡菜汁 适量
- 韭菜 适量
- 蛤蜊 适量
- 高丽菜 适量
- 鲜蚵 适量
- 水 适量
- 麻油 1大匙
- 葱 2根
- 酱油 2大匙
- 米酒 1大匙
- 糖 1小匙
- 韩式辣酱 1大匙
- 香油 少许
- 蒜泥 1小匙
- 熟白芝麻 适量
- 姜泥 1/2小匙
做法:
- 1. 准备所需食材(高丽菜、鲜蚵及蛤蜊洗净沥干,韭菜洗净切段,葱洗净一根份切段一根切末)
- 2. 【腌肉片】猪五花肉片与调味料充分拌匀
- 3. 陶锅加入麻油烧热,加入步骤2的【腌肉片】炒至变色
- 4. 于步骤3的锅中加入泡菜汁,再依序加入高丽菜、韭菜段、葱段、蛤蜊、鲜蚵及水
- 5. 盖上锅盖闷约5分钟
- 6. 煮至滚沸与全部食材都入味就完成啰!