打印
南瓜葱油饼的做法
www.xiangha.com/caipu/26042089.html
用料:
煮熟的南瓜泥
适量
中筋面粉
250克
油
10克
热水
120克
冷水
40克
盐
3克
做法:
1.
烫面面团作法: 面粉放在盆内,将沸水快速沖入,以筷子搅拌均匀,加入冷水拌匀后加入油,揉至成光滑面团,放置醒约30分钟即可使用。
2.
南瓜蒸熟,趁热压成泥状放凉备用。
3.
面团醒25-30分钟,分4等份。
4.
面团桿平,放南瓜泥、葱花、适量盐。
5.
捏起来,再桿平。
6.
热锅热油中火煎成两面金黄色即可。