打印
  • 用料:

  • 煮熟的南瓜泥  适量
  • 中筋面粉  250克
  •  10克
  • 热水  120克
  • 冷水  40克
  •  3克

做法:

  • 1. 烫面面团作法: 面粉放在盆内,将沸水快速沖入,以筷子搅拌均匀,加入冷水拌匀后加入油,揉至成光滑面团,放置醒约30分钟即可使用。
  • 2. 南瓜蒸熟,趁热压成泥状放凉备用。
  • 3. 面团醒25-30分钟,分4等份。
  • 4. 面团桿平,放南瓜泥、葱花、适量盐。
  • 5. 捏起来,再桿平。
  • 6. 热锅热油中火煎成两面金黄色即可。