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起酥苹果派的做法
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用料:
冰糖
适量
盐巴
少许
泡打粉
少许
苹果
3~4颗
奶油
适量
日月潭红茶茶包
1包
蔓越莓汁
100 cc
蜂蜜
适量
做法:
1.
将苹果切丁,加入奶油、红茶包和蔓越莓汁,用小火熬煮
2.
待苹果丁变透明状后,加入糖粉、蜂蜜与肉桂粉
3.
逐渐收汁后,加少许太白粉与泡打粉
4.
内陷完成,放置冷却
5.
将冷冻起酥皮略为退冰后(可以操作即可,不要退到太软比较好包),将内馅包入,表面戳几个小洞后,放进烤箱烤噜!!
6.
待苹果派酥皮膨胀变成金黄色后,就可以取出享用啰!!