疗伤高丽菜的做法

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用料：
梨山高丽菜半颗
花胶鲈鱼精华 2包
葱白 4根
盐少许
米酒少许
香油少许

小贴士：

油+水料理青菜最能带出青菜原始滋味

做法：

1. 油锅爆香葱白
2. 加入花胶鲈鱼精华、酒少许、水半杯煮沸
3. 放入清洗过切块高丽菜，盖锅盖闷煮2~3分钟
4. 放盐调味，起锅前滴入少许香油增加香气