酥炸沙拉蛋

酥炸沙拉蛋
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健康功效

培根:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
洋葱:活血化瘀
奶油:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

中筋面粉 15g
全蛋液 1只
面粉、面包粉各 适量
水煮蛋 3个
欧芹碎 1茶匙
沙拉酱 1大匙
盐、黑胡椒粉 各少许

酥炸沙拉蛋的做法

  • 酥炸沙拉蛋的做法图解1

    1.洋葱、培根各切丁

  • 酥炸沙拉蛋的做法图解2

    2.热锅放入奶油用小火煮溶后,加入洋葱粒和培根
    粒拌炒至洋葱变软透明。

  • 酥炸沙拉蛋的做法图解3

    3.然后加入面粉拌炒均匀。

  • 酥炸沙拉蛋的做法图解4

    4.再加入牛奶续炒至稍干,汁液浓稠后取出放入碗中。

  • 酥炸沙拉蛋的做法图解5

    5.将鸡蛋用水煮熟,剥去蛋壳,切半后用汤匙小心挖出蛋黄。

  • 酥炸沙拉蛋的做法图解6

    6.将蛋黄和所有调味料一同加入碗中与炒过的材料拌匀成馅料。

  • 酥炸沙拉蛋的做法图解7

    7.取半个蛋白,填入馅料并整形成完整的鸡蛋样子。

  • 酥炸沙拉蛋的做法图解8

    8.再依序均匀沾上面粉、蛋液和面包粉。

  • 酥炸沙拉蛋的做法图解9

    9.放入油温170C度 油锅中,以中火炸至表面呈金黄色,捞起沥干油分即可。

  • 酥炸沙拉蛋的做法图解10

    10.

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酥炸沙拉蛋的家常做法

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