用料：
- 培根 1片
- 中筋面粉 15g
- 牛奶 100ml
- 全蛋液 1只
- 面粉、面包粉各 适量
- 水煮蛋 3个
- 洋葱 半个
- 奶油 1大匙
- 欧芹碎 1茶匙
- 沙拉酱 1大匙
- 盐、黑胡椒粉 各少许
做法：
- 1. 洋葱、培根各切丁
。 - 2. 热锅放入奶油用小火煮溶后，加入洋葱粒和培根
粒拌炒至洋葱变软透明。 - 3. 然后加入面粉拌炒均匀。
- 4. 再加入牛奶续炒至稍干，汁液浓稠后取出放入碗中。
- 5. 将鸡蛋用水煮熟，剥去蛋壳，切半后用汤匙小心挖出蛋黄。
- 6. 将蛋黄和所有调味料一同加入碗中与炒过的材料拌匀成馅料。
- 7. 取半个蛋白，填入馅料并整形成完整的鸡蛋样子。
- 8. 再依序均匀沾上面粉、蛋液和面包粉。
- 9. 放入油温170C度 油锅中，以中火炸至表面呈金黄色，捞起沥干油分即可。
- 10.