鲜蚵仔烘蛋的做法

• 1.

• 2.先将鸡蛋打入碗中，并加入葱花跟白胡椒盐。

• 3.将碗里的材料均匀打散。

• 4.接着放入洗净沥干的鲜蚵仁。

• 5.锅内放少许油，可以滴两滴蛋汁进去试温度，如图马上凝结就差不多。

• 6.将碗里的蛋汁倒入锅中，微煎一下。

• 7.盖上锅盖，转小火慢慢烘，差不多烘到蛋饼表面稍微凝固。

• 8.如果会的话直接甩锅翻面续煎。

• 9.没有把握的人可以先把蛋饼滑道盘里，然后再想办法慢慢翻过去入锅。

• 10.将两面都煎到恰恰的状态，就可以起锅盛盘啰。

• 11.

• 12.

• 13.

• 14.蛋里头的蚵仔咬下去还有点JUICY喔~

• 15.