红豆汤圆奶冻的做法

做法：

• 1. 作法：
  
  〈1〉将牛奶倒入锅中，小火加热至70℃ ~ 80℃后离火。
• 2. 〈2〉加入吉利T粉拌匀后倒入杯中，略为冷却再移入冰箱冷藏约1小时至凝固即可。
• 3. 〈3〉小汤圆放入滚沸的水中，煮至浮起后捞出浸泡冰水。
• 4. 〈4〉把红豆平铺在奶冻上，上方再放些小汤圆即完成。