用料：
- 蛋 4颗
- 细砂 100克
- 高筋面粉 100克
- 蜂蜜 40克
- 牛奶 25克
- 22*11.5*7纸餐盒 1个
做法：
- 1. 将餐盒裁剪整齐.铺上4~5层烘焙纸.可在上头.以订书针固定
- 2. 牛奶+蜂蜜搅拌均匀
- 3. 隔水加热.将全蛋打至粗泡后.分次加入细砂.
- 4. 需打至湿性发泡(这过程有点久)
- 5. 打发后加入已搅匀的蜂蜜牛奶
- 6. 拌入过筛的高筋面粉.搅拌均匀
- 7. 倒入餐盒中.
165度/40分 - 8. 烘烤3.4分钟后.需拖出烤盘.搅拌面煳.拌个几下即可.需重覆2-3次.(要让面煳减少气泡)
- 9. 轻按蛋糕.没有杀杀的声音即熟!
放稍凉后.再脱模.
密封至隔天再食用.口感较佳喔~