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古早味卤白菜的做法

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  • 用料:

  • 大白菜  300g
  • 泡发香菇  50g
  • 红萝卜丝  50g
  • 葱段  30g
  • 姜片  20g
  • 牛头牌红葱肉燥  5大匙
  • 牛头牌原味高汤  200cc

做法:

  • 1. 大白菜切大块后用沸水汆烫约30秒后捞起沥干;泡发香菇切丝,备用。
  • 2. 热锅下少许油,小火爆香葱段、姜片、香菇丝、红萝卜丝,再放入作法1的白菜。
  • 3. 加入牛头牌红葱肉燥及原味高汤,以小火煮约5分钟至白菜软烂即可。