蒜苗:养肝 冰糖:和胃
1.做法: 1:先准备1小锅水ˊ加少许盐巴煮沸ˊ放入咸墨鱼泡个1~2分钟ˊ然后捞起沥干(备用) (方法来源:阿基师...以盐去咸法)
2.热油锅先爆香蒜末姜末
3.然后依序加入蒜苗白及辣椒炒出香气
4.接着放入处理好咸墨鱼ˊ呛入米酒ˊ及加入所有调味
5.再略炒至汤汁吸收入味
6.最后起锅前再加入蒜苗绿部分略为拌匀即可
7.这道料理除了用拌炒方法ˊ也可以用凉拌方式 心动吗?赶快行动喔~
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