用料:
- 高筋面粉 150g
- 冷水 65g
- 蜂蜜 30g
- 无盐奶油 10g
- 速发酵母粉 2g
- 高筋面粉 100g
- 水 100g
- 速发酵母粉 0.3g
- 核桃 35g
- 白芝麻 10g
做法:
- 1. 将液种材料搅拌均匀放置冷藏16小时。
- 2. 第二日取出a的液种,与蜂蜜先放入面包机内容器。
*湿性材料先放入,有助于搅打状态更顺利。 - 3. 再将其他b材料也投入面包机,酵母粉放入酵母格、c配料放入果实盒。
选择『2(超软吐司)』、『淡色』、『轻搅拌』模式,预约完成时间,按下''开始''。
盖上上盖,直到行程完成。 - 4. 待面包机发出"哔哔"声后,取出面包置于架上放凉。