蚵仔煎的做法

• 1.) 空心菜洗净，切段。韭菜小段。鸡蛋打成蛋液。
  蚵仔洗净。

• 2.) 将粉浆食材充分混合搅拌再加入韭菜段，备用。

• 3.) 请将所有酱料放入锅中，用小火慢慢煮滚，再加入
  适量的太白粉水勾芡即可。
  
  *味噌可以先放到热水中慢慢和开，再把其他酱料
  倒入拌匀。小Can一开始忘了要先和开只好边
  煮一边不断搅拌"

• 4.

• 5.) 热锅，加入蚵仔略煎后接着倒入粉浆。
  (不要到太多，要不然会太厚)
  
  5) 接续倒入全蛋液后翻面煎熟，即可。

• 6.) 原锅，放入空心菜炒熟后放入盘中叠上
  刚刚煎好的蚵仔煎，淋上酱料，即可盛盘。