黑豆酒麻油腰花

黑豆酒麻油腰花
5549浏览 / 0收藏

食材用料

黑豆酒 150cc-200cc
腰子 1个
姜片 15-20片
盐巴 适量

黑豆酒麻油腰花的做法

  • 黑豆酒麻油腰花的做法图解1

    1.腰子对半切开,然后用手把腰子顶部两侧压住,用刀子中心肾球白色筋的部份切掉。把腰子翻面后,先直线切5-6刀,切着横着斜切两刀(第一刀不断第二刀才切断)接着放到水龙头下用水沖5分钟,待水变清澈,再拿到滚水中川烫,待水再滚即可捞起泡冰水冰镇

  • 黑豆酒麻油腰花的做法图解2

    2.起油锅,用黑麻油小火爆香老姜到姜片呈现卷曲状,接着放入黑豆酒(米酒)及少许盐巴调味,稍微煮开后再放入腰花,煨煮一下即可起锅

本菜谱由心有余悸上传

黑豆酒麻油腰花的家常做法

全部
回到顶部