香草鸡卷的做法

• 1.一撮新鲜薄荷叶，再配合冰鲜鸡胸肉、蒜蓉、姜蓉及意大利罗勒粉，来个新鲜健康料理。

• 2.薄荷叶剁碎后，下少许油、清水，与各种配料爆炒成「香草蒜蓉酱」。

• 3.将一半香草蒜蓉酱均匀铺于鸡胸肉上。

• 4.从顶部卷起成为鸡卷。

• 5.将不锈钢烧烤针插入鸡卷内以固定位置。

• 6.涂少许油于焗盘内，放上鸡卷，再将部份香草蒜蓉酱搽在鸡卷表面。

• 7.预热焗炉至170度，将鸡卷放入焗约25分钟，按个人口味摆放拌碟蔬菜同焗。