香草鸡卷的做法

做法：

• 1. 一撮新鲜薄荷叶，再配合冰鲜鸡胸肉、蒜蓉、姜蓉及意大利罗勒粉，来个新鲜健康料理。
• 2. 薄荷叶剁碎后，下少许油、清水，与各种配料爆炒成「香草蒜蓉酱」。
• 3. 将一半香草蒜蓉酱均匀铺于鸡胸肉上。
• 4. 从顶部卷起成为鸡卷。
• 5. 将不锈钢烧烤针插入鸡卷内以固定位置。
• 6. 涂少许油于焗盘内，放上鸡卷，再将部份香草蒜蓉酱搽在鸡卷表面。
• 7. 预热焗炉至170度，将鸡卷放入焗约25分钟，按个人口味摆放拌碟蔬菜同焗。