蒜味茄子的做法

做法：

• 1. 将茄子洗净, 切掉蒂, 一条剖一半, 再切成短条状
• 2. 放进电锅里蒸, 可和煮饭时一起放入, 但紫色会跑掉, 也会较软烂. 若希望颜色漂亮, 可另外蒸, 不用蒸太久, 8-10分钟即可
• 3. [酱]: 将大蒜去皮, 切碎, 放入碗中, 加入少许的糖, 酱油及半小匙的泰山橄榄油 备用
• 4. 将蒸好的茄子淋上备用的酱汁, 一盘蒜味茄子就完成了~