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葱烧番茄煨面的做法

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  • 用料:

  • 手制拉面  1把
  • 牛番茄  2粒
  • 鸿禧菇  1/2包
  • 木耳  1朵
  • 红萝卜丝  适量
  • 青葱  5支
  • 辣椒  1条
  • 辣豆瓣酱  1小匙
  • 酱油  适量
  • 胡椒粉  适量
  •  少许

做法:

  • 1. 【葱】切大段、【辣椒】斜切数段、【木耳】切丝、【番茄】力块…备用。
  • 2. 起油锅,【青葱】下锅爆至微焦黄后依序加入【辣椒】、【红萝卜】、【辣豆瓣酱】、【番茄】翻炒一下下后倒入高汤…调味。
  • 3. 待汤滚时将面条放入煮至熟透、汤汁微收即可。