用料：
- 草莓 120克
- 砂糖 30克
- 动物性鲜奶油 150克
- 鱼胶粉 2小匙
- 防潮可可粉 适量
小贴士：
如果像我一样懒的洗果汁机就用过筛的方式直接压成汁~有些果粒感觉也很好喔~但要适量加些水(约20-30CC)
做法：
- 1. 鱼胶粉加入30CC水融化备用
- 2. 草莓用果汁机打成汁
- 3. 草莓汁微波50秒之后加入砂糖搅拌融化~加入融化的鱼胶搅拌均匀冷却备用
- 4. 鲜奶油打发至8.9分(如果使用植物性鲜奶油~砂糖请减量)
- 5. 打发鲜奶油与冷却的草莓液搅拌均匀冷冻至少6个小时~撒上防潮可可粉即可完成