1.牛小排切约1.5X1.5cm条状,洒上盐抓匀稍腌一下。泡菜大略切小块后备用。
2.中大火,两匙油锅烧热,将牛肉条放入炒开。
3.接着放入泡菜,用锅中的油煸炒一下出味。
4.加约100ml的水拌炒让泡菜味道烧进牛肉里,收汁完成。
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