起司番茄苏打饼

起司番茄苏打饼
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健康功效

洋葱:活血化瘀

食材用料

牛番茄 1颗
低筋面粉 100g
橄榄油 少许
少许
番茄煳 30g
橄榄油 15g
酵母粉 3g
温水 30g
小苏打粉 1g
北海道起司条 1/2条
意大利综合香料 少许

起司番茄苏打饼的做法

  • 起司番茄苏打饼的做法图解1

    1.番茄煳番茄底部切十字,放入滚水中烫,皮皱就可以取出,去皮去蒂头,切块备用。

  • 起司番茄苏打饼的做法图解2

    2.番茄煳洋葱切小丁,和番茄一同打泥备用。

  • 起司番茄苏打饼的做法图解3

    3.番茄煳蒜头磨泥,加入锅中,倒入少许橄榄油。

  • 起司番茄苏打饼的做法图解4

    4.番茄煳香味出来,倒入番茄洋葱泥,以中小火炒至水份收干。

  • 起司番茄苏打饼的做法图解5

    5.番茄煳水份快收干前,加入少许盐调味,再炒2分钟,就可以起锅放凉备用。

  • 起司番茄苏打饼的做法图解6

    6.饼干体酵母粉加入温水中拌匀备用。橄榄油加入番茄煳中拌匀备用。

  • 起司番茄苏打饼的做法图解7

    7.饼干体起司切小丁状备用。(可以取配方中少许面粉,加入一起切,会比较不粘刀。)

  • 起司番茄苏打饼的做法图解8

    8.饼干体将起司丁加入面粉中,加入适量意大利香料(我是用小╳坊那种小罐装,撒了20下。香味就很刚好了。),拌匀。

  • 起司番茄苏打饼的做法图解9

    9.饼干体将所有材料拌在一起,拌成光滑的面团。盖起来,松弛20分钟。

  • 起司番茄苏打饼的做法图解10

    10.饼干体烤箱预热200℃备用。
    将面团桿成0.2-0.3公分的薄片,表面用叉子搓洞。切割出形状,放上烤盘,再松弛10分钟。

  • 起司番茄苏打饼的做法图解11

    11.饼干体放入烤箱,烤8-10分钟。表面与底部都有上色,呈现金黄色就可以出炉了。

小贴士



1、酵母一开始先泡温水,可以检查活性,以免成品因酵母品质不佳而受影响。
2、做成长条状,很适合给宝宝当手指食物磨牙用哦!

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起司番茄苏打饼的家常做法

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