用料：
- 排骨 400克
- 柳橙汁 1 个
- 番茄酱 2大匙
- 糖 1大匙
- 盐 1小匙
- 水 2大匙
- 太白粉 1大匙
- 盐 1/4小匙
- 蒜末 1/2小匙
- 胡椒粉 少许
- 米酒 1大匙
- 醋 1/2小匙
做法：
- 1. 排骨洗干净, 沥干水份. 加入腌料,拌均,腌1小时或以上.
- 2. 把酱汁材料拌均, 用小火煮约10分钟即可, 置旁备用.
- 3. 加入少许食油在腌好排骨, 拌均. 把排骨排列在烤盘上,放入已经预热160摄氏度 的烤箱里.
- 4. 在烤的当儿要翻转烤箱里排骨使它均匀上色, 在7分熟时加入酱汁.再烤至熟为此.