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  • 用料:

  • 四季豆  1把
  • 面粉  约1杯量可随意增减
  •  1颗
  •  约半杯上下
  •  一点点
  • 胡椒粉或番茄酱  随意

小贴士:

炸得酥酥脆脆的香甜四季豆~搭上甜甜的番茄酱~真的好好吃喔~

做法:

  • 1. 先将四季豆去丝,折成2段或3段备用
  • 2. 取一个碗,将面粉(低筋或中筋皆可).蛋倒入碗中,并分次加入水搅拌均匀(搅拌至面煳变稠状即可,水就不用再加了!若加太多水会太稀,面煳会不好附着)
  • 3. 搅拌好的面煳加入一点点盐拌匀,将四季豆均匀裹上面煳
  • 4. 入油锅炸至金黄色~即可起锅沾上番茄酱或胡椒粉都超美味~