杏鲍菇:低蛋白质
芹菜:平肝
洋葱:杀虫
1.白虾一盒须退冰
并且剪去鬚和头上尖锐处
清洗后在替白虾在开背
2.配料的部分可以先切好备用
洋葱切丝
蒜头切末
芹菜和葱切段
辣椒切丁状
3.杏鲍菇滚刀切成小块状
以上料备妥即可准备料理
4.锅内到入适量的油
将辛香料倒入锅中炒出香气
5.接着放入杏鲍菇拌炒
可加入适量的盐巴调味
6.待杏鲍菇稍软化些加入白虾
稍微拌炒后加入适量酱油调味
以及一点砂糖和适量的胡椒
7.炒到白虾熟了即可起锅~~
这样就可简单完成一到色香味俱全且热量不高的美味虾料理
这到酱香杏鲍虾相当下饭,不敢吃辣的朋友也可以省略辣椒,当然拿来配酒也相当适合,且因为先开背的动作所以再食用的时候也比较方便,相对的虾的熟程度也比较快些,虾仁依旧保持甜度和弹性,深获家人喜爱~~