腌肉条炒茄子的做法

• 1.烧热油锅，先切段的茄子炸过备用。

• 2.猪排肉切成一公分宽的条状，用腌肉料腌半小时。

• 3.锅内留一大匙油，爆香蒜片，加入腌肉条，炒熟。再加入炸过的茄子拌炒，不用再调味，这样很下饭唷~^^