三杯茭白笋烧鸡的做法

• 1.备料；大蒜拍裂、姜切片，茭白笋切滚刀块

• 2.热锅 沙拉油2大匙小火煸香姜片、大蒜
  (至少3分钟或至姜片干缩)

• 3.加麻油，下鸡块炒至外层变色

• 4.加入酱油与米酒拌炒，改小火烧10分钟，
  拌入笋块焖10分钟

• 5.改大火放入九层塔淋少许米酒，起锅上菜。