用料:
- 中筋面粉250g
- 无盐奶油125
- 糖80g
- 蛋x2
- 盐5g
- 苹果酱
做法:
- 1. 先将奶油放在室温软化,再加入面粉、糖和盐稍微混合
- 2. 将蛋白和蛋黄分离,先加入蛋黄(若搅拌时觉得太干就在慢慢加入蛋白)
MIX到这样就OK啰! - 3. 用保鲜膜包起来,放进冰箱冷藏30分钟
- 4. 从冰箱拿出来后桿平,分割成模具的大小
(如果你是做很大一个就不用啰) - 5. 放入烤模里后,再近冰箱冰10分钟
*同时把烤箱预热至180度 - 6. 等10分钟一到马上从冰箱拿出来,
就可以把苹果酱加进去啰(约8分满就好) - 7. 度 烤20分钟
(有发现我偷偷放了香蕉嘛XD) - 8. 刚出炉的苹果派!!!
- 9. 香蕉苹果派