起司面疙瘩的做法

• 1.如果你家锅子不多的话，深锅子多装点水，把马铃薯切块(省时间啦)丢下去煮，煮到你觉得可以压成泥就好，接下来.....你知道的，压成泥，加面粉进去搅拌直到黏稠度长的很像霜淇淋，或是在硬一点(好啦，其实没有很一定，要多加点面粉硬点好操作也是可以)，然后切割搓成长条状，拿去冰箱冰一下(半小时吧)。

• 2.冰好前十分钟拿深锅煮开水加盐，上面方一个大碗盖着，晚里面放入两种起司(帕马森起司请先磨碎)和鲜奶油，水煮开后起司也差不多融化了，视浓稠度再加些鲜奶油，把面疙瘩切成小块小块丢到水里去煮，同时继续热那碗起司，起司加点胡椒调味(两种起司已经够咸了，可以不用加盐)，面疙瘩很快就煮好了，煮到他浮起来再煮20秒就完成了，

• 3.面疙瘩趁热捞起来拌入起司里，搅拌搅拌趁起司还没凝固前快快吃掉