核桃巧克力布朗尼

核桃巧克力布朗尼
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健康功效

可可粉:抗癌防癌

食材用料

核桃仁 喜欢吃自行增量 160克
6个
低筋面粉 300克
牛奶巧克力 100克
鲜奶 20c.c
橄榄油 250克
细白砂糖 180克
5克
苦甜巧克力 100克
香草精 20c.c
兰姆酒 40c.c
L23.2 x W14.2 x 2个

核桃巧克力布朗尼的做法

  • 核桃巧克力布朗尼的做法图解1

    1.核桃仁剥或切小块。烤箱预热160℃时可以放入顺便烤脆一点,约10分钟,不烤也可以,烤过会比较香。

  • 核桃巧克力布朗尼的做法图解2

    2.克橄榄油加糖、盐、可可粉混和均匀。

  • 核桃巧克力布朗尼的做法图解3

    3.牛奶巧克力和苦甜巧克力隔水加热,加入50克橄榄油混合备用。

  • 核桃巧克力布朗尼的做法图解4

    4.将3.加入2.混和均匀

  • 核桃巧克力布朗尼的做法图解5

    5.六个蛋打蛋器高速搅打至软性发泡。(此图还没打发喔)

  • 核桃巧克力布朗尼的做法图解6

    6.将4.加入5. 由下往上翻搅伴均匀,避免过度用力造成蛋白泡消泡(因为不想用泡打粉)

  • 核桃巧克力布朗尼的做法图解7

    7.低筋面粉筛入,以橡皮刮刀画井字的方法将面粉拌入,轻轻拌匀勿过度搅拌避免面粉出筋。(此步骤添加入核桃、香草精、兰姆酒)

  • 核桃巧克力布朗尼的做法图解8

    8.倒入模型中,用橡皮刮刀刮平。

  • 核桃巧克力布朗尼的做法图解9

    9.烤箱预热到160℃,放中层烤25~30分钟,用叉子或牙籤刺中间,抽出后不黏生料即可。

  • 核桃巧克力布朗尼的做法图解10

    10.放冷后可以用糖粉作装饰

本菜谱由黑夜上传

核桃巧克力布朗尼的家常做法

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