用料：
- 核桃仁 喜欢吃自行增量 160克
- 蛋 6个
- 低筋面粉 300克
- 牛奶巧克力 100克
- 鲜奶 20c.c
- 橄榄油 250克
- 细白砂糖 180克
- 盐 5克
- 可可粉 50克
- 苦甜巧克力 100克
- 香草精 20c.c
- 兰姆酒 40c.c
- L23.2 x W14.2 x 2个
做法：
- 1. 核桃仁剥或切小块。烤箱预热160℃时可以放入顺便烤脆一点，约10分钟，不烤也可以，烤过会比较香。
- 2. 克橄榄油加糖、盐、可可粉混和均匀。
- 3. 牛奶巧克力和苦甜巧克力隔水加热，加入50克橄榄油混合备用。
- 4. 将3.加入2.混和均匀
- 5. 六个蛋打蛋器高速搅打至软性发泡。(此图还没打发喔)
- 6. 将4.加入5. 由下往上翻搅伴均匀，避免过度用力造成蛋白泡消泡(因为不想用泡打粉)
- 7. 低筋面粉筛入，以橡皮刮刀画井字的方法将面粉拌入，轻轻拌匀勿过度搅拌避免面粉出筋。(此步骤添加入核桃、香草精、兰姆酒)
- 8. 倒入模型中，用橡皮刮刀刮平。
- 9. 烤箱预热到160℃，放中层烤25~30分钟，用叉子或牙籤刺中间，抽出后不黏生料即可。
- 10. 放冷后可以用糖粉作装饰