打印
  • 用料:

  • 高筋面粉  250g
  • 全麦面粉  30g
  • 蜂蜜  30g
  •  1/8t
  • 酸奶或牛奶  60g
  • 无盐奶油  30g
  • 胡萝卜磨成泥  150g
  • 酵母粉  3/4t

做法:

  • 1. 胡萝卜削皮后直接磨成泥,面包机容器内装好做面包的叶片,将材料依序放入,酵母粉投入专用糟,选择制作面包面团的选项。
  • 2. 1小时后,搅拌揉面及首次发酵完成,取出面团滚圆,弛松醒面15分钟。醒面完成桿成长方形,切4等分长条(顶端不切断),再编成辫子。
  • 3. 取下面包机容器内的叶片,将整型后的辫子面团对切一半,头尾往后卷,平放入容器内,选择发酵选项键进行发酵。发酵至8分满锅,即可选择烘烤选项进行烘烤。
    (也可将此步骤的发酵与烘烤二段式的选项,改为"快速吐司"选项一段式直接完成)
  • 4. 锵锵!!香喷喷的吐司出炉啦~
  • 5. 立即将吐司倒出放铁网架上冷却,待完全冷却后再切片。