超鱼头豆腐汤

超鱼头豆腐汤的做法
1470浏览 / 2收藏

食材用料

鲢鱼头700克
嫩豆腐300克
姜片4片
适量
植物油适量
香菜或香葱少许

超鱼头豆腐汤的做法

  • 超鱼头豆腐汤的做法图解1

    1.鱼头处理干净切成四块,加入盐、米酒抓均腌制10分钟。嫩豆腐切厚片泡水备用(水中加入少许盐)。

  • 超鱼头豆腐汤的做法图解2

    2.锅中油烧热,下入鱼头小火煎至两面微焦黄。

  • 超鱼头豆腐汤的做法图解3

    3.倒入开水,放姜片、枸杞,盖锅盖大火煮开,转中小火炖煮20分钟。

  • 超鱼头豆腐汤的做法图解4

    4.汤汁奶白色下入豆腐,调适量盐,轻轻拌均,大火煮开,转中小火煮5分钟,出锅撒上香菜或香葱即可。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!